Las tortillas mexicanas están hechas tradicionalmente a base ma aunque ahora también se hacen de trigo y, suelen envolver casi todo tipo de alimentos. Las tortillas mexicanas forman parte de infinidad de recetas como tacos, quesadillas, enchiladas, etc. Las tortillas mexicanas tienen forma de panes aplanados. Eran un alimento muy importante en la dieta de Mayas y Aztecas. En esta receta de tortillas mexicanas podemos usar harina de trigo ya que en muchos pas cuesta conseguir la de ma
Primer libro en el que se incluyen las mejores recetas valencianas de, Arroces secos, caldosos,aves, bebidas y licores, caracoles, carnes, ollas y pucheros.
Recetas facilitadas desde las poblaciones de las que son originarias.