La cocina China

Bambu con setas

Ingredientes:

• 6 setas chinas secas, remojadas el día anterior.
• 1 yema de bambú en medias rodajas.
• 2 cucharadas de aceite de cacahuet.
• 1 cucharada de maizena.
• Un poco de vino blanco,
• salsa de soja,
• ajinoomoto
• y sal.
• 4 cucharadas de caldo de gallina.

Preparación:

1. Calentar aceite en una sartén durante medio minuto para freír el bambú en rodajas y las setas enteras.
2. Saltearlo durante 3 minutos con un poco de sal y salsa de soja y cocer 15 minutos con el caldo.
3. Mezclar la maizena y el agua en que han sido remojadas las setas y echarlo a la sartén; a los 5 minutos se pueden servir.

China

Semana china

Recetas

Historia recomendada

Una excelente película que ensalza la amistad. Con un mínimo de acciones violentas y un máximo de compañerismo. Excelente para los jóvenes que no ven más que películas y juegos en los que gana el que más mata.

Tener un hijo, plantar un árbol y escribir un libro es fácil. Lo difícil es criar un niño, regar el árbol y que alguien lea el libro.

Supongo que se han de perder miles de manuscritos por no haber caido en las manos adecuadas.
¡Cementerio de buenas historias!