Helados y mouses
Helado de turron

Los frutos secos hacen de este helado una delicia, con una textura y sabor muy especial.

Ingredientes

  1. 100 gr. de avellanas
  2. 100 gr. de almendras
  3. 4 cucharadas de miel
  4. 4 huevos
  5. 500 gr. de crema de leche montada
  6. 125 gr. de azúcar
  7. 1 copita de licor de turrón

Preparación

  1. Picamos los frutos secos en la picadora.
  2. Batimos las yemas con el azúcar, añadimos los frutos secos picados, la miel, la crema de leche montada, el licor de turrón y por último las claras de huevo montadas a punto de nieve.
  3. Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en un molde al congelador.
  4. Cuando hay pasado una hora aproximadamente, sacamos el molde y removemos la mezcla con una espátula.
  5. Volvemos a congelar aproximadamente durante dos horas.
  6. A la hora de servir el helado podemos acompañarlo con barquillos.
Helados y mouses
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El gran peligro de la globalización es que nos empuja a una megalengua común. Umberto Eco
¡Que no te engañen!

Esto NO es una paella valenciana.

Esto SI es una paella valenciana.

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