La cocina Griega

Albondigas de patata

Ingredientes

  • 1/2 kg de patatas
  • 120 g de queso Feta
  • 4 cebolletas picadas
  • 3 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • sal y pimienta negra molida
  • harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Cueza la, patatas sin pelar en agua con sal.
  2. Escúrralas y, todavía calientes, pélelas.
  3. Póngalas en un cuenco y macháquelas.
  4. Desmenuce sobre ellas el queso Feta, y añada las cebolletas, el eneldo, el huevo y el zumo de limón.
  5. Salpimiente con cautela (el queso Feta es algo salado de por sí) y mezcle bien
  6. Tape la mezcla y deje reposar en la nevera hasta que esté firme.
  7. Forme con las manos bolitas del tamaño de una nuez, y aplástelas.
  8. Páselas por harina.
  9. Caliente el aceite en una sartén y fría las albóndigas hasta que estén doradas.
  10. Escúrralas sobre papel de cocina y sirva enseguida.

Grecia

Capital: Atenas
Población: 10.607.051 hab.
Idioma: Griego.
Moneda: Euro €.

 La Grecia moderna tiene su origen en la civilización de la antigua Grecia, cuna de la civilización occidental. Para Occidente es el lugar de nacimiento de la democracia, la filosofía occidental, los Juegos Olímpicos, la literatura y el estudio de la historia, la política y los más importantes principios de las matemáticas y la ciencia.
Semana griega
  1. Afelia
  2. Albóndigas de patata
  3. Avghlemono
  4. Barbounia
  5. Dolmathakia
  6. Ensalada griega
  7. Moussaka
Mitología
Los trabajos de Heracles

Zeus (o Jupiter en versión romana) puso los cuernos a su esposa con la mortal Deyanira y esta tuvo un hijo al que llamó Heracles.

Zeus estaba muy satisfecho con este hijo y entonces su esposa, por celos, mandó a una serpiente a que matara al bebé.

Hera (la tierra) no había tenido en cuenta la fuerza sobrehumana de de Heracles y cuando fue a ver que había pasado, se encontró al bebé jugando con el cadáver de la serpiente a la que había ahogado con sus manos.

Por algunos hechos que disgustaron a Zeus, con el fin de perdonar a su hijo, le mandó ponerse a las ordenes del rey Euristeo.

Así lo hizo Heracles, pero el rey, temeroso de que el héroe le arrebatara la corona le mandó hacer 12 trabajos imposibles pero, no conocía a Heracles que consiguió llevarlos a cabo.

En una segunda semana de comida griega repasaremos estos trabajos.

Imágenes