Sano placer

Vamos a empezar esta sección con la receta, real, de la paella Valenciana. Receta que hemos saboreado toda la vida.
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Barrio del carmen
En Valencia

Autor: R. Mir.

Quedan lejos, muy lejos, los recuerdos de mi infancia en mi barrio del Carmen.

Aquel barrio en el que nací y en el que un inolvidable 14 de octubre de sesenta años atrás, aquella terrible riada arrancó una parte de mis raíces. No todas, alguna tuvo que quedar fuertemente arraigada sobre aquel barro que ha hecho que, a pesar de los años trascurridos y la distancia, los sentimientos florezcan en mí y se manifiesten, como no, en una de las formas de expresión más hermosas que en Valencia se pueden dar: la música.

Es por ello que cada una de mis notas quiere representar, según van emergiendo de mi interior, el espíritu alegre y festivo de mi origen, el pueblo valenciano, plasmándolo en este pasodoble que dedico a mi querido Barrio del Carmen.

¡Alegrémonos!
El baile de moda

Después de este tiempo que estamos pasando con la crisis del coronavirus, lo mejor es hacer algo divertido, y que mejor cosa que el baile.

Es por eso que hemos elegido este que nos llega de las mejores salas de áfica y que tenemos el placer de mostrarle y, sin lugar a dudas, va a ser el que tendrá exito el próximo verano.

Ya estamos deseosos de ver en las discotecas, playas e inclusive en las fiestas y recepciones a todo el mundo bailando este precioso paso de baile.

Nosotros confesamos que ya lo hacemos bastante bién y en cuanto nos recuperemos de las roturas en los tobillos y rodillas, continuaremos practicando.

Traductor

El gran peligro de la globalización es que nos empuja a una megalengua común. Umberto Eco
Un sano placer
  1. La paella Valenciana
  2. Trucos para hacer la paella
  3. El barrio del carmen
  4. El baile de moda

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