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Gaya

Es posible que no esté lejana la fecha en que se penalice más derribar un árbol que matar a un hombre.

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La cocina Griega

Moussaka

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne picada
  • 1 Cebolla grande
  • 3 Berenjenas medianas
  • 1/2 kg de patatas
  • 1 copa de vino blanco
  • Orégano
  • Tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • Romero
  • 1 bote de tomate triturado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Bechamel.

Preparación

  1. Cortar la berengena en rodajas, dejarla escurrir y freir. Reservar.
  2. Con un chorro de aceite, sofreír la carne picada, la cebolla troceada, orégano, tomillo, romero, 2 hojas de laurel y sal.
  3. A medio hacer verter una copa de vino blanco.
  4. Dejamos reducir un minuto y añadir el tomate triturado.
  5. En una bandeja de horno, colocar una capa de patatas cortadas en rodajas.
  6. Otra de berenjenas.
  7. Una tercera de carne picada.
  8. Colocamos sobre la carne el queso (mozzarella o feta)
  9. Por último otra capa de berenjenas.
  10. Cubrir con la bechamel por encima.
  11. Espolvorear con queso rallado
  12. Gratinar en el horno a temperatura fuerte durante 20 minutos aproximadamente.
  13. Dejar reposar un poco antes de servir.


Grecia

Capital: Atenas
Población: 10.607.051 hab.
Idioma: Griego.
Moneda: Euro €.

La Grecia moderna tiene su origen en la civilización de la antigua Grecia, cuna de la civilización occidental. Para Occidente es el lugar de nacimiento de la democracia, la filosofía occidental, los Juegos Olímpicos, la literatura y el estudio de la historia, la política y los más importantes principios de las matemáticas y la ciencia.
Semana griega
  1. Afelia
  2. Albóndigas de patata
  3. Avghlemono
  4. Barbounia
  5. Dolmathakia
  6. Ensalada griega
  7. Moussaka
¿Mitología?
Troya

Con el fin de cumplir su promesa, la Diosa Afrodita, se las ingenió para que Paris la conociera en una visita que hizo el príncipe troyano a la corte del rey Menelao en Esparta.

Naturalmente ambos jóvenes quedaron prendados el uno del otro. A partir de este punto hay dos versiones, una en que Elena se deja llevar por Paris y otra que él, con una pequeña flota, aprovechando la ausencia de Menelao, la rapta llevándosela a Troya.

Al regresar el rey a su corte montó en cólera y no pudo dejar de vengar esta gran ofensa.

Puesto en contacto con las cortes y ciudades vecinas, montó un poderoso ejercito con el que salió a rescatar a Elena y destruir la ciudad que le había propiciado tamaño ultraje.

La guerra de Troya (o Ilion) y la posterior aventura de la vuelta a su ciudad de Ulises (también llamado Odiseo) en la Odisea, será en otra semana Griega.

Imágenes

7 dias con...
  1. Portada
  2. Cocina China
  3. Cocina Griega
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