Aparte de ser el mejor postre posible, un buen zumo es mejor que muchas medicinas. La vitamina C de una naranja le previene de un mal constipado.
Primer libro en el que se incluyen las mejores recetas valencianas de, Arroces secos, caldosos,aves, bebidas y licores, caracoles, carnes, ollas y pucheros.
Recetas facilitadas desde las poblaciones de las que son originarias.