Tampoco podemos descuidar los condimentos. Teniendo en cuenta que todo exceso es malo, nos aportan muchas propiedades muy interesantes a la vez que hacen las comidas o bebidas muy apetitosas.
Primer libro en el que se incluyen las mejores recetas valencianas de, Arroces secos, caldosos,aves, bebidas y licores, caracoles, carnes, ollas y pucheros.
Recetas facilitadas desde las poblaciones de las que son originarias.