La cocina Griega

Ensalada griega

Ingredientes

1. 1 lechuga romana pequeña, troceada
2. 1/2 kg de tomates maduros, en 8 trozos
3. 1 pepino sin semillas y picado
4. 200 g de queso feta, desmenuzado
5. 4 cebolletas, picadas en aros
6. 50 g de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en dos
7. Para el aliño:
8. 6 cucharadas de aceite de oliva
9. 1 1/2 cucharadas de zumo de limón
10. sal y pimienta negra molida.

Preparación

1. Ponga los ingredientes de la ensalada en un cuenco grande.
2. Aparte, bata con unas varillas el aceite de oliva con el zumo de limón, y salpimiente.
3. Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle y sirva de inmediato.

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