La cocina de nuestros abuelos y bisabuelos.
Se desleirán tres yemas de huevo en medio litro de leche con el azúcar suficiente.
Póngase al fuego meneándolo continuamente y cuando empiece a espésarse se echará en la sopera en donde ya estará preparada con ruedecítas de pan frito.
Primer libro en el que se incluyen las mejores recetas valencianas de, Arroces secos, caldosos,aves, bebidas y licores, caracoles, carnes, ollas y pucheros.
Recetas facilitadas desde las poblaciones de las que son originarias.